Santa Spina è un distillato artigianale italiano ottenuto dalla pala di fico d’India, una materia prima complessa, simbolo del Mediterraneo e della tradizione siciliana. In questo video raccontiamo cos’è Santa Spina, come nasce il processo di distillazione della pala di fico, quali sono le sue caratteristiche organolettiche e perché rappresenta un esempio unico di distillazione contemporanea da materia vegetale non convenzionale. Un distillato secco, erbaceo, verticale, pensato per bartender, appassionati di spirits e professionisti del bar che vogliono approfondire il mondo dei distillati artigianali italiani e delle produzioni a forte identità territoriale.